Преподобний Давид Гареджийський був одним з числа 13 отців сирських. У супроводі свого учня преподобного Лукіана, преподобний Давид оселився спершу на тіфліській горі Мтацмінде, потім в дикій пустелі Гареджийський в Кахетії. Саме тут знайшли їх ловчі, котрі рознесли чутки про дивних пустельників.
У тому місці, де подвижники вирішили залишитися, поклавши всю надію на Господа, рослини, якими вони підтримували життя, через декілька днів засохнули від сильної спеки. Проте коли, утішаючи засмученого Лукіана, преподобний Давид сказав: «Невже ж Господь, що живить всіх, залишить нас без їжі?» - прибігли три оленіхи з молодими оленятами і зупинилися перед ченцями. Їхнє молоко, знаменням хреста святого Давида обернулося на сир, ставши постійною їжею пустельників.
Перехідне святкування в середу після Вознесіння.